Sous Chef

Als sous chef bij Van der Valk Hotel Duiven werk je nauw samen met onze Chef-kok om de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. Hierbij ben je verantwoordelijk voor het leiden van het keukenteam en draag je bij aan het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

Wat ga je doen?
Je bent de rechter hand van de Chef-kok en samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in ons recentelijk vernieuwde keuken. Daarnaast probeer je jouw passie en vakkennis over te brengen aan alle chefs in ons keukenteam.

Dit doe je door:

• Het creëren van verrassende gerechten van hoogwaardige kwaliteit;
• Je creativiteit in te zetten bij het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten;
• Motiveren, coachen en begeleiden van het keukenteam;
• Zorgen voor een efficiënte en gestructureerde werkomgeving waar kwaliteit, hygiëne en veiligheid centraal staan;
• Het verwerken van de dagelijkse bestellingen;
• Het bewaken én controleren van de kwaliteit.

Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels, alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter.
We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA. Werken bij Valk Exclusief in Duiven voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier en passie is hier de basis.

Het hotel beschikt over 144 hotelkamers en 4 suites, een á la carte restaurant en een hotelbar. Ook hebben wij 12 multifunctionele zalen voor meetings en evenementen. Op onze 14e verdieping hebben wij ons wellness center met vernieuwd zwembad en fitnessgedeelte.

Pas jij bij de Toekan familie?

• Je hebt een afgeronde kok niveau 3 opleiding of soortgelijk;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een dezelfde of soortgelijke functie;
• Je bent gepassioneerd over alles wat met koken te maken heeft;
• Je kennis hebt van HACCP en de hygiënevoorschriften;
• Je het niet erg vind om ook in de weekenden en op feestdagen te werken;
• Je met jouw ervaring onze keuken naar een hoger niveau wilt tillen;
• Je kunt de rust bewaren in drukke piekmomenten;

Arbeidsvoorwaarden

• Een salaris conform de markt en passend bij je functie en ervaring;
• 25 vakantiedagen per jaar bij fulltime dienstverband;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
• Een flexibel rooster en werktijden;
• Voor €75,- inclusief ontbijt overnachten én 20% korting op jouw restaurant bon bij alle Valk Exclusief hotels;
• Opleidings- en trainingsmogelijkheden.

Werkervaring
We zijn momenteel op zoek naar een ervaren en gepassioneerde sous chef met minimaal 2 jaar werkervaring in een dezelfde of soortgelijke functie.

Lijkt het jou leuk om onze nieuwe Sous Chef te worden?
Solliciteer dan direct via ons Online Sollicitatieformulier. Heb je toch nog vragen of wil je meer weten? Stuur gerust een berichtje naar Merel (Personeelszaken) via Whatsapp (026 3188862). Dan zullen al jouw vragen beantwoord worden!